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315 消費者權益日,香云河有機山茶油教你辨別真假茶油!
發布時間:2018.03.15    瀏覽次數:907次

“民以食為天”,食用油是咱老百姓每天必須使用的生活必需品,食用油安全問題也與我們息息相關。面對市場上琳瑯滿目的食用油產品,有多少人會真正關注到食用油的質量問題呢?又有多少人知道什么才是真正的好的食用油呢?現在我來教你用最簡單的辦法辨別真假茶油的技巧!

市場上主流的食用油
品種為壓榨油、浸出油、調和油、色拉油

 

冷榨油
冷榨是一種生產油的制作工藝。一般冷榨法在低于60℃的環境下進行加工,營養成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半,因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50%左右。 所冷榨出來的油因為沒有受到破壞,一般也不需要加添加劑,就可以長時間的保存,營養價值非常高。

 

 

浸出油
“浸出油”是采用溶劑油(六號輕汽油)將油脂原料經過充分浸泡后進行高溫提取,經過“六脫”工藝(即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸)加工而成。由于經過多道化學處理,油脂中的部分天然營養成分被破壞,且有溶劑殘留。浸出工藝無法保證油品的純天然無污染,且營養成分大打折扣。

 

調和油
調和油,又稱高合油,它是根據使用需要,將兩種以上經精煉的油脂(香味油除外)按比例調配制成的食用油。然而目前市場上的調和油質量良莠不齊,存在虛假宣傳產品的現象,部分調和油用不同廉價油品勾兌,其油品營養和功效大打折扣,讓消費者“花了錢,上了當”!

 

色拉油
色拉油是指各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精制而成的高級食用植物油,主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。反復經高溫加熱的色拉油營養價值遭到破壞,不宜長期食用,且容易導致肥胖。

食用油行業亂象頻生

“掛羊頭賣狗肉”
調和油名不符實

食用油行業頻頻在各大媒體和315曝光,“掛羊頭賣狗肉”已成為業內公開的潛規則。市場上的食用調和油大多名不符實,大量摻兌棕櫚油、大豆油做成調和油,價格卻翻了幾番。

“警鐘長鳴”
食用油致癌物質超標頻發

食用油質量事關民生,國內大大小小的油企先后曝出黃曲霉素、苯并(a)芘等致癌物超標,連國內食用油巨頭也曝出質量問題,為何油品生產企業會集體陷入失信之中呢?

“屢見不鮮”
舌尖上的地溝油


目前我國每年返回餐桌的地溝油有200萬~300萬噸。而中國人一年的動、植物油消費總量大約是2250萬噸——也就是說,按照比例,你吃10頓飯,可能有1頓碰上的就是地溝油。

 

 

 

 

 

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